Најважнији део савета за борбу против старења и губитка тежине

Не једи као овце

Најважнији савет против старења

Једном када сам с неким разговарао о мојој књизи о старењу и радњама које можемо предузети да то успоримо, та ме је особа питала шта је мој најважнији савет против старења, ако морам да је ставим у једну реченицу.

Мој одговор: „Престани јести стално“.

Овај савет је такође важан када је у питању останак мршав и / или губитак масти.

Прехрана и старење

Најјача (негенетска) интервенција позната по продужењу животног века лабораторијских животиња је ограничење калорија (ЦР). Животиње којима је храна ограничена на 10 до 50% од хране за потпуно храњене животиње живе много дуже, у неким случајевима и 50% дуже.

Појавиле су се многе теорије о томе зашто ЦР повећава животни век. Једна теорија је да ЦР резултира са мање масног ткива и да је то пресудно за дужи живот. (1) Остале теорије имају везе са потиснутом инсулинском сигнализацијом (2) и / или повећаном аутофагијом, ћелијским процесом самочишћења који ослобађа ћелије. (3) Вероватно су све ове теорије механички повезане једна са другом - не можете имати већу аутофагију без смањене инзулинске сигнализације, што заузврат води до мање масне масе.

Волим да се фокусирам на аутофагију, јер је то маркер који је у нашој контроли до одређене мере.

Старење карактеризира пад количине и амплитуде аутофагије, што омогућава повећане количине ћелијског оштећења и смећа да се накупљају.

Аутофагија је снажно циклична, расте и опада током периода сати и дана. Једење снажно смањује аутофагију, а пост повећава. Надам се да ћете видети где идем са овим.

Ако старење значи мање аутофагије и више накупљања штете, а пост повећава аутофагију, тада се пост бори против старења.

У ствари, повремени пост је најснажнија доступна стратегија против старења.

Ако стално једемо, никада не улазимо у стање поста и никада не регулирамо аутофагију.

Једење константно или сваких неколико сати или „испаша“ како је то названо, једна је од најмоћнијих доступних акција старења.

Дакле, престаните стално јести.

Колико често једење мора бити „стално“?

Да бисте одговорили на то, корисно је погледати шта су људи радили у стара времена - знате, пре отприлике 40 година, пре него што је почела епидемија гојазности. Или још више, пре ере индустријске прерађене хране и јефтиних ресторана брзе хране.

Уобичајено је да људи постију 12 сати дневно, од вечере увече до доручка следећег јутра. Многе мајке су често говориле својој деци: „Поједи вечеру, јер до доручка неће бити ништа.“ Моја мама је свеједно урадила.

Како старимо, отпорност на инзулин расте, накупља се масно ткиво и смањује се аутофагија.

Али то можемо у великој мери поправити постом дужим од 12 сати. До 16 до 18 сати, аутофагија се наставља великом брзином, уклањајући оштећења и чинећи ћелије поново младе.

Прехрана и гојазност

Гојазност вероватно има много узрока, а сви заједно раде на њеном стварању.

Али један од фактора који не добива довољно пажње је учесталост с којом једемо. Када стално једемо, инзулин никада не пада много, па се липолиза, излазак масти из масних ћелија, не може догодити.

Супротно увреженом мишљењу, потрошња енергије се не смањује последњих година и код модерних људи је слична потрошњи дивљих, не-претешких сисара (4) Чини се да западњаци троше исту количину енергије као ловци-сакупљачи. (5)

Ловци сакупљачи наравно једу различиту храну од западњака, али једу и не стално.

Надаље, потрошња енергије може се повећавати с постењем (6)

А наши далеки преци још у шездесетим годинама прошлог века имали су далеко нижу стопу гојазности док су јели, углавном, пуно јебене хране. Није их занимала „здрава храна“, али су ионако углавном успели да задрже претилост.

Поука је јасна, да бисте остали мршави и / или смршали, непрестано једите.

Чини се да је тренутни уобичајени савет о губитку килограма стално јести да бисте побољшали метаболизам. (Кажем "изгледа да јесте" зато што избегавам да читам уобичајене здравствене савете где је то могуће - већина је лоша по здравље.)

У ствари, опомена да стално једете или паше, врста је БС савета за мршављење који наставља епидемију претилости.

Можете ли стварно изгубити килограме чешће једући? Не, не можеш. Не само да неко ко једе стално неће успети да изгуби много килограма, већ ће промовисати старење и болести које иду с тим.

ПС: За више детаља о старењу, прочитајте моју књигу Стоп тхе Цлоцк.